Maatilalla eläimet ja pellot ovat olleet luomutuotannossa jo pitkään. Tilalla harjoitetaan emolehmätaloutta.

Emolehmät ovat valtaosin Hereford rotua, jotka laiduntavat vasikoineen kesäisin Saarilan laitumilla. Myös muutama Ylämaan pitkäsarvinen emolehmä laiduntaa ja hoitaa Aksu sonnin ja vasikoiden kanssa perinnebiotooppi alueita Saarilan maisemissa.

Luomutuotannossahan eläimet syövät vain luomutuotettuja rehuja ja niitä hoidetaan tarkasti luomusääntöjen mukaan. Vasikat ja emot saavat olla vapaina ympäri vuoden pihatoissa ja laitumilla. Vasikat imevät emoa koko pitkän kesän eikä emolehmiä lypsetä lainkaan. Vasikat kasvatetaan teuraaksi tai jatkamaan emolehminä tuotantoa.